Кабан в кисло-сладком соусе. ПРОСТО ВКУСНО! Кабан в кисло-сладком соусе. ПРОСТО ВКУСНО!

Кабан в кисло-сладком соусе. ПРОСТО ВКУСНО!

Сезон охоты по копытным в самом разгаре!


Готовим кабана в кисло-сладком соусе ПРОСТО ВКУСНО!


Что нам понадобится:

  • Мякоть кабана – 600 г

  • Морковь – 150 г

  • Болгарский перец – 150 г

  • Красный репчатый лук – 200 г

  • Чеснок – 30 г

  • Лемонграсс – 5 г

  • Кинза – 10 г

  • Соевый соус – 30 г

  • Крахмал – 30 г

  • Томатная паста – 30 г

  • Кунжутное масло – 30 г

  • Кунжут – 3 г

  • Перец – 3 г

  • Имбирь – 5 г

Время приготовления: 60 минут


Подготавливаем мясо:

Мякоть кабана нарезаем тонкими слайсами поперек волокон, отбиваем, перчим и солим, обваливаем каждый кусок в крахмале.

Подготавливаем овощи:

Режем репчатый лук полукольцами, перец, морковь, имбирь, лемонграсс, чеснок.


Готовим соус:

Смешиваем соевый соус и кунжутное масло, добавляем 100 мл воды и кладем в полученную смесь томатную пасту перемешивая до однородности.


Жарим!

Обжариваем на раскаленной сковородке мясо в крахмальном кляре с двух сторон до образования румяной корочки. Одновременно с мясом обжариваем морковь. Добавляем остальные овощи, обжариваем, затем вливаем подготовленный соус и тушим!


Готово!

Выкладывая на блюдо, посыпаем кунжутом и зеленью.


ПРОСТО ВКУСНО!


Добавить комментарий:

Пустое поле
Пустое поле