Охота на уток в пойме Ильменя

Дождливое лето 2017-го года подходило к концу. И вот уже на горизонте забрезжило открытие охоты летне-осеннего сезона по перу.

Варианты даже не обсуждались, так как уже было приглашение от друзей на охоту в Старорусский район Новгородской области, неподалеку от исторически известного многим охотникам местечка вблизи деревни Взвад, что располагается в пойме озера Ильмень.

Охота предстояла с воды, на местную, гнездующуюся в тех местах утку, разных видов. Охота в таких условиях лично для меня была в новинку. Опыта подобной охоты попросту не было, но красивые россказни местных жителей о ней завораживали, чем делали ее еще более заманчивой и крайне интересной.

Заброска

В обозначенный день и час мы прибыли в Старую Руссу и, закончив с оформлением всех разрешительных документов, направились на берег одной из старорусских речушек, впадающих в Ильмень, чтобы отправиться к месту базирования охотничьего лагеря. Утром предстояло открытие охоты, и охотничий азарт раззадоривал все сильнее.

Загрузив в лодки весь многочисленный скарб и погрузившись в них сами, мы вышли из «порта» в направлении озера. Моторы ревели, унося нас все дальше и дальше от берега. Необычайно жаркий день (ранее холодного лета) радовал красотой красок, а ветер, бивший в лицо, освежал прохладой. Тут и там с воды поднимались стаи «водяных куриц» — «лысух». Но не они были предметом нашего интереса. Мы шли за уткой.

Спустя полчаса мы причалили, и лодка, со мной и моими компаньонами, уткнулась носом в густую тину берега. Я спрыгнул в воду и притянул лодку глубже к суше. Мы прибыли в базовый лагерь на острове, в пойме озера Ильмень.

Расставляем вокруг шалаша нескольких комплектов смешанных утиных чучел кряквы с килевой огрузкой 60/40. Особенность этих чучел в том, что изготовлены они из мягкого пластика, который не «звенит» на воде, и имеют реалистичную, стойкую, небликующую окраску

Лагерь и шалаш

В лагере был разбит настоящий охотничий бивак, с шатром, костром и прочими атрибутами походной жизни. Бивак был сделан группой охотников, прибывших на остров днями ранее. Пока мы выгружали из лодок добро, нам благодушно накрыли стол, угостив свежей ухой и жареной рыбой. Отобедав, мы с товарищем принялись обустраивать ночлег (ставить палатки), а трое наших компаньонов отправились «на воду», чтобы готовить шалаши для утренней охоты. Устройство шалаша на воде мало чем отличается от постройки любого шалаша в иных условиях. Глубины в той местности небольшие, до полутора метров, но очень много тины и водорослей, этакое поле, покрытое водой. Местные охотники вколачивают четыре жерди, или, как их тут называют, «колья», к которым позднее крепится лодка, а периметр утыкают густыми ветками прибрежного кустарника, произрастающего по берегам повсеместно, таким образом получается надежное укрытие, в которое загоняется лодка.

Ночевка

К вечеру на остров прибыло еще несколько охотников, каждый на своей лодке. Коллектив, более 20 человек, получился разномастный и разновозрастный. Присутствовали целые семейные подряды: деды, отцы и сыновья. Поужинав нехитрой походной снедью, обсудив все вопросы личной, общественной и охотничьей жизни, попрыгали в лодки и ушли на ночевку в свои шалаши, чтобы встретить зорьку на месте, так уж тут принято. На острове нас, сухопутников, осталось лишь трое, кто не привык к ночевке на воде.

Чучела и их расстановка

Утро. Встаем еще по темноте. Пьем чай, едим бутерброды и, погрузившись в лодку, отчаливаем к месту охоты в свой шалаш. Идем спокойно, с фонарями. Прибыв на место, начинаем расстановку вокруг шалаша нескольких комплектов смешанных утиных чучел кряквы Avian-X, с килевой огрузкой 60/40 (ведь именно с ними предстоит охотиться). Особенность этих чучел в том, что изготовлены они из мягкого пластика, который не «звенит» на воде (что особенно важно при ветреной погоде), и имеют реалистичную, стойкую, небликующую окраску. Такие чучела с пяти метров неотличимы от настоящей утки.

Производить расстановку с мотором невозможно, а весел в местных лодках попросту нет. Здесь привыкли пользоваться одним длинным, как шест, веслом и отталкиваться от дна. Не имея сноровки, пользоваться таким «веслом» сложно. Но худо-бедно расставляемся и «закалываем» лодку в шалаше буквально за пару минут до первой зорьки. Определяем секторы стрельбы для каждого, заряжаемся и ждем.

Лучше охоты, чем с чучелами и духовыми манками, и не придумать

Духовой манок

Достаю манок и начинаю манить… Манить утку духовым манком мне не впервой, делаю это неплохо. К тому же категорически не приемлю популярной у многих «музыки», не тот азарт. В моем арсенале несколько утиных манков, но предпочитаю один — первый, который был мною куплен несколько лет назад в охотничьем магазине прямо с витрины. Манок маленький, меньше ружейной гильзы, и не имеет никаких маркировок или названий; прозрачный, изготовлен из какого-то пластика, скорее всего, из поликарбоната. За годы работы с ним, я научился и ремонтировать его, и настраивать так, чтобы он звучал правдоподобно. Утиный манок, в отличие от гусиного, можно и нужно «душить», потому зажимаю в кулаке и делаю отдельные «кряки» серией четыре-пять, а затем — продолжительный «призыв», повторяя цикл с небольшим интервалом.

Для утиной охоты нужны патроны с равномерной осыпью и ружье с хорошим боем

Дело пошло

«Идут. Три штуки. На двенадцать часов», — слышу я голос товарища. Смотрю в указанном направлении, и действительно, со стороны озера прямо на нас летят три утки. Высота не более десяти метров. Идут на призыв манка. Ждем оптимальной дистанции, выцеливаем и стреляем.

Две утки камнем падают на плес, а третья, свистя крыльями, проходит над головами. Оборачиваюсь и смотрю вслед уходящей птице. Это важно делать, так как утка может быть ранена и тогда сядет где-то поодаль.

Однако в данном случае утка ходит на всех парах.

Вакханалия

Перезаряжаемся и сидим дальше. Зорька идет. Я маню. Слышим выстрелы из соседних шалашей, но пока нечастые. Спустя минут десять начинает твориться что-то невероятное. Канонады выстрелов покрывают всю пойму. Стреляют повсеместно и со всех уголков. Но самое важное, мы тоже палим почти без продыху, потому что утка летит и летит и ее много! Что-то падает, но и без промахов не обходится, мажем. Не знаю, сколько по времени продолжалась эта вакханалия, но мой патронташ опустел. Следом закончились патроны и у моих товарищей. Никто из нас ранее в этих местах и условиях не охотился и не ожидал, что стрелять придется так много. Переводим дух, собираем гильзы и слушаем, как проходят стрельбы у соседей. А еще подсчитываем, сколько уток удалось добыть. Получилось порядка десятка, но их еще предстоит подобрать.

Солнце поднимается, и выстрелы звучат все реже и реже. Чехлим ружья и выходим на лодке из шалаша, надо собирать чучела, а главное — добычу. Поочередно толкаем лодку веслом в направлении предположительного падения уток. То еще занятие… В ходе продолжительных поисков собираем лишь семь трофеев. Собираем и, выйдя на чистую воду в протоку, уже на моторе идем к лагерю. К острову уже причалено несколько лодок, а по лагерю суетливо бегают наши коллеги.

Не так важно количество чучел, как их качество

Добыл, ощипал — и в котел!

Выгружаем добычу, обмениваемся поздравлениями и впечатлениями от охоты, дожидаемся остальных участников. Как ни странно, все утки сгружаются в одну кучу, а местные уже начинают организовывать коллектив на приготовление праздничного обеда из добытой дичи.

И вот я уже вовлечен в ощипывание, кто-то опаливает, а кто-то потрошит ощипанных уток. Кто-то чистит овощи, кто-то занимается костром. Работа кипит. Спор возник лишь в одном: я и мои товарищи хотели сварить классический шулюм, а местные настаивали на «крупени» (аналог шулюма с небольшими особенностями) и тушенной слоями с овощами утке в большом чугунном казане. В итоге я занялся шулюмом, а ряд старших товарищей — тушением утки. И если рецепт шулюма знаком каждому охотнику, то тушение утки имеет особенности.

Рецепт утки по-ильменски невероятно прост: мясо уток закладывают в большой казан, чередуя со слоями помидоров, сладкого перца и лука, пересыпают солью и специями, а затем, на таганке над костром, томят длительное время — до пяти часов. Сразу хочу сказать, что блюдо получается невероятно ароматным и вкусным

Рецепт утки по-ильменски

Мясо уток закладывают в большой казан, чередуя со слоями помидоров, сладкого перца и лука, пересыпают солью и специями, а затем, на таганке над костром, томят длительное время — до пяти часов. Сразу хочу сказать, что блюдо получается невероятно ароматным и вкусным.

Еще один день с друзьями

Стояла погода, нехарактерная для августа. Яркое солнце. Жара под тридцать градусов. Однако это не только не помешало нам устроить праздничный обед в честь открытия охоты, но и провести незабываемое время в компании единомышленников, послушать охотничьи байки и реальные истории старых местных охотников, да и в целом насладиться еще одним днем, проведенным на природе и рядом с хорошими людьми.

Ведь всем известно, что среди охотников плохих людей не бывает. А моя первая охота на озере Ильмень подошла к концу…